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Ingredientes
- 225 gr de açúcar granulado
- 125 gr de chocolate ralado(s)
- 300 ml de água
- 900 ml de leite gelado(s)
- Quanto baste de casca de laranja em tiras
- Quanto baste de Hulalá Chantilly para decorar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque o açúcar e a água em uma panela de fundo grosso e aqueça levemente, mexendo até que o açúcar se dissolva. Deixe ferver.
Etapa 2
Ferva por três minutos ou até obter uma calda rala de açúcar.
Etapa 3
Retire do fogo e acrescente o chocolate e a casca de laranja. Mexa até que o chocolate se dissolva, depois cubra e deixe esfriar e leve para gelar.
Etapa 4
Na hora de servir, retire a casca de laranja e coloque o líquido no liquidificador com o leite. Bata por aproximadamente cinco minutos. Despeje em copos altos e cubra com o Hulalá Chantilly.
Utilize o chantilly spray de sua preferênciar: Spray Pan, Spray Pan Light ou Hulalá Spray!
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Este chocolate quente tem um toque todo especial e, se preferir, você pode usar um mixer e deixá-lo mais espumante e cremoso.
Esta mistura pode ser deixada pronta para você usar quando quiser, acrescentando leite quente ou frio.
Ingredientes para a mistura:
- 340g de açúcar demerara (ou mascavo)
- 160g de cacau em pó sem açúcar
- Canela a gosto
- Chocolate amargo ralado
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