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Morango Supremo

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Uma sobremesa muito gostosa e fácil de fazer. Conquista adultos e crianças.

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • Para o creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a mesma medida)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 caixinha de morangos
  • Para o chantilly:
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Modo de Preparo

Creme:

Misture o leite condensado, a medida de leite, o amido de milho e as gemas levando ao fogo médio até ficar um creme grosso
(por 8 ou 10 min). Reserve

Etapa 2

Chantilly:

Bata 500 ml de creme de leite com 1/2 xícara (chá) de açúcar até obter uma consistência de chantilly.

Etapa 3

Montagem:

Em uma travessa ou em taças individuais, coloque o creme e leve ao congelador. É preciso que a consistência fique parecida com a de sorvete. Retire o creme do congelador, coloque os morangos fatiados ou picados e o Chantilly. Decore a seu gosto

Se preferir, misture os morangos já picados ao creme depois de pronto.
O Chantilly pode ser substituído por Ganache (calda de chocolate).
Também costumo usar o Chantilly em spray, que é bem pratico e gostoso

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Crepes RED VELVET com MORANGOS, CHANTILLY e calda de chocolate!

Se não estiver vendo a receita completa, clique aqui: https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-4949-crepes-red-velvet-com-morangos-chantilly-e-calda-de-chocolate.htm

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

 Receita de crepe red velvet

 

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