Morango Supremo
Por SHIRLEY
Uma sobremesa muito gostosa e fácil de fazer. Conquista adultos e crianças.
Ingredientes
- Ingredientes
- Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- 1 caixinha de morangos
- Para o chantilly:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo
Creme:
Misture o leite condensado, a medida de leite, o amido de milho e as gemas levando ao fogo médio até ficar um creme grosso
(por 8 ou 10 min). Reserve
Etapa 2
Chantilly:
Bata 500 ml de creme de leite com 1/2 xícara (chá) de açúcar até obter uma consistência de chantilly.
Etapa 3
Montagem:
Em uma travessa ou em taças individuais, coloque o creme e leve ao congelador. É preciso que a consistência fique parecida com a de sorvete. Retire o creme do congelador, coloque os morangos fatiados ou picados e o Chantilly. Decore a seu gosto
Se preferir, misture os morangos já picados ao creme depois de pronto.
O Chantilly pode ser substituído por Ganache (calda de chocolate).
Também costumo usar o Chantilly em spray, que é bem pratico e gostoso
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Se não estiver vendo a receita completa, clique aqui: https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-4949-crepes-red-velvet-com-morangos-chantilly-e-calda-de-chocolate.htm
Ingredientes:
Para a massa de panqueca:
- 240 g de Farinha de trigo
- 3 ovos
- 90 g de Açúcar
- 450 ml de leite + 150 ml de água
- 60 g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Corante alimentício vermelho
Guarnição
- 100 g de morangos
- Creme Chantilly
- Chocolate amargo derretido
preparação:
- Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
- Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
- Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
- Deixe a massa descansar por 2 horas.
- Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades.
- Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
- Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
- Bom apetite!!!
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