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Tire proveito do verão e do calor com estas deliciosas receitas!

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Receitas sem Fronteiras

Comprou uma sorveteira e não sabe fazer sorvete? Não se preocupe, com essas receitas você se tornará um especialista em pouco tempo. E se você não tem sorveteira, damos soluções alternaticas para preperá-las!

© Thinkstock

Sorvete de pêssego

Ingredientes

  • ½ litro de suco de pêssego (2 copos)
  • Suco de ½ limão
  • 80 g de açúcar (aproximadamente 4 colheres de sopa)
  • 360 ml de chantilly
  • 100 ml de leite integral
  • 50 g de leite condensado (2 colheres de sopa)

Preparação

  1. Numa tigela, junte os sumo de pêssego e limão com o açúcar, e com a ajuda de uma batedeira com varas, bata até que o açúcar se dissolva por completo durante 2 minutos. Adicione o leite e o leite condensado. Se vamos adicionar bebida alcoólica, agora é a hora de fazê-lo, desde que as crianças não comam.
    Misture bem tudo.
  2. Enquanto isso, monte as natas e junte à mistura anterior, delicadamente e com movimentos envolventes.
  3. Depois de bem misturado, vire num recipiente adequado para o freezer e coloque no freezer por cerca de 1 hora. Retire e bata novamente a mistura com a batedeira: nossa intenção é evitar que cristais de gelo se formem e estraguem o preparo.
  4. Coloque de volta no freezer e verifiques a mistura a cada 40 minutos por 2 ou 3 horas, batendo sempre. É uma etapa muito importante para que a textura final do sorvete fique o mais cremosa possível.
  5. Quando o sorvete ficar pronto, coloque em um recipiente com tampa para guardar no congelador.

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