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Bolachas de Aveia com Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 1 chávena de margarina (mal cheia, medida ainda em cubos)
  • 2 colheres (chá) de café solúvel
  • 50gr de chocolate negro
  • 2,5 chávenas de aveia
  • 3/4 chávena de farinha
  • 1 chávena de amêndoas picadas
  • 4 colheres (sopa) de sementes de linhaça
  • 1 ovo

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Num tachinho colocar o açúcar, a margarina, o café e o chocolate e derreter, mexendo de vez em quando. Numa tigela juntar a farinha, a aveia, as sementes e as amêndoas, envolvendo bem. Sobre a mistura dos ingredientes secos colocar a mistura com o chocolate e mexer muito bem. Juntar então o ovo que ajuda a ligar melhor os ingredientes.
Colocar pequenas bolas ou montinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno até ficarem com cor por baixo e tiverem uma aparência leve. (atenção, não deixar cozinhar demais, devem ser tirados um pouco moles, ao arrefecer ficam mais firmes).

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