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Tapioca Caramelada com Recheio de Morango e Chocolate

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A tapioca caramelada fica com aspecto mais saboroso, pois fica dourada e assim encanta pela cor inovadora e sabor diferenciado.

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Tapioca Caramelada com Recheio de Morango e Chocolate 0 Foto

Ingredientes:

  • Tapioca:
  • 200g de farinha de tapioca
  • 1 xícara de chá de açúcar ou mais se necessário
  • Recheio:
  • 300g de morangos frescos picadinhos
  • 250g de chocolate meio amargo

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Primeiro hidrate a tapioca e deixe descansar por 10 minutos.

Etapa 2

Pegue uma frigideira anti-aderente e polvilhe uma camada de açúcar.
Aqueça até virar um caramelo, então despeje uma camada de tapioca hidratada.

Etapa 3

Coloque sobre a tapioca uma porção de morangos picadinhos e do chocolate meio amargo.
Dobre formando uma meia lua.
Aperte muito bem as bordas.
Repita o processo, até acabar a tapioca e o recheio.

Etapa 4

Sirva à seguir.

Se necessário, vá acrescentando mais açúcar no decorrer do processo.

Sugestões

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Crepes RED VELVET com MORANGOS, CHANTILLY e calda de chocolate!

Se não estiver vendo a receita completa, clique aqui: https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-4949-crepes-red-velvet-com-morangos-chantilly-e-calda-de-chocolate.htm

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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