Tapioca recheada light
Por livia.carvalho
Uma das comidas mais populares no nordeste é a tapioca. Aprendi com minha avó Castália fazer e gostar.
Não consigo descrever a delícia dessa especialidade nordestina. Simples, prática e com a possibilidade infinita de recheios, fica uma delícia acompanhada de uma xícara de chá de maçã com canela, chocolate quente, café com leite ou um cafezinho preto.
É uma ótima dica para um lanchinho de fim de tarde.
Aqui recheamos algumas de queijo coalho e manteiga e outras de queijo, manteiga, coco ralado e leite condensado.
Ingredientes:
- 300g de massa própria para tapioca
- 200g de queijo ralado (coalho
- prato
- mozarela)
- Manteiga
- 1 pitada de sal
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma frigideira aquecida espalhe um concha de massa de mandioca peneirada e temperada com sal. Espere um minuto e vire o lado. Espalhe uma colher de sopa rasa de manteiga e um punhado de queijo ralado. Dobre a tapioca e aqueça dos dois lados.
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