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Frango à parmegiana

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Ingredientes

  • 1 kg de filé de frango
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • 200 g de mussarela em fatias
  • Tempero do frango:
  • Suco de um limão
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • Cheiro verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • 2 colheres de shoyu
  • Molho:
  • 1/2 cebola
  • 2 tomates
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 colher de (sobremesa) rasa de sal
  • Cheiro verde
  • 1 colher de (sobremesa) rasa de alho amassado

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Temperar os filés
Quebre os ovos em um prato fundo, colocar uma colher de café de sal e mexer bem
Passar os filés pelo ovos e pela farinha de rosca, deixar bem empanado

Etapa 2

Unte uma marinex, adicione os filés e asse por 20 minutos, vire e asse por mais 20 minutos.

Etapa 3

Prepare o molho enquanto os filés estão no forno, corte a cebola e o tomate em cubos.

Etapa 4

Refogue com o tomate, a cebola, o alho e o cheiro verde.

Etapa 5

Acrescente o molho de tomate pronto sobre os filés assados, coloque a mussarela e cubra como o molho.

Etapa 6

Leve ao forno por 5 minutos para gratinar.

Servir com arroz e batata palha.

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