Frango empanado no parmesão com batatas assadas e molho de ciboulette
Por Mélanie Moreira
Uma receita simples, mas deliciosa. Confiram!
CuquinhaSugere *****
1 Foto
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 4 batatas grandes
- Farinha
- 1 ovo
- Queijo parmesão ralado fresco
- Azeite de oliva
- 200 ml de creme de leite
- Cebolinha em quantidade
- Sal e pimenta
- Folhas de manjericão
Detalhes
Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Lave as batatas, seque-as e embale cada uma em uma folha de alumínio.
Asse no forno a 200° C por +/- 40 minutos.
Etapa 2
Prepare um prato com farinha, um outro com ovo batido e um com queijo parmesão ralado.
Corte os pedaços de frango, se eles estiverem muito espessos.
Etapa 3
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de fundo.
Etapa 4
Passe os pedaços de frango na farinha, no ovo e queijo parmesão com sal e pimenta.
Leve para fritar até que dourem em óleo por alguns minutos de cada lado. Escorra em papel absorvente.
Etapa 5
Enquanto isso, aqueça o creme de leite numa panela, adicione a cebolinha e pimenta picada. Deixe engrossar em fogo baixo.
Etapa 6
Passe rapidamente as folhas de manjericão em óleo quente na panela e escorra. Tenha cuidado, isso pode espirrar óleo!
Etapa 7
Preparar os pratos com batatas e molho, frango à milanesa e folhas de manjericão.
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