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Muffins de morango com chocolate branco

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Receita prática e muito gostosa !!!

A receita é bem próxima a pão-de-minuto, e menos gordurosa que a do cupcake. Fica uma delicia, mas recomendo que seja consumido no mesmo dia, por estar fresquinho.

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Ingredientes:

  • 65 ml de óleo vegetal (eu uso óleo de girassol)
  • 125 ml de leite
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 110 gr. de açúcar
  • 220 gr. de farinha
  • 1 a 1/2 chávena de morangos
  • 1 chávena de chocolate branco (eu usei pepitas de chocolate branco)

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forno a 190º C

Etapa 2

Se usar chocolate branco em barra colocar aos bocados no copo e programar 1-2 seg./Vel.7-8

Etapa 3

Colocar na batedeira a farinha, sal, fermento em pó e açúcar e misturar 10 seg. na vel. 3. Reservar.

Etapa 4

Colocar na batedeira o óleo, o leite e o ovo e bater 10seg./Vel.3.

Etapa 5

Deitar os morangos partidos aos bocados na mistura da farinha e mexer para envolver.Deitar também o chocolate branco.
Acrescente a mistura do leite e misture.

Etapa 6

Colocar a mistura nas formas e levar a assar em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.

Etapa 7

Deixar arrefecer 10mn e retirar do tabuleiro.

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