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7 Pecados Capitais (LUXÚRIA) : Semifredo de Morangos.

Por maxminato

7 PECADOS... 7 RECEITAS... 7 TENTAÇÕES... VOCÊ VAI RESISTIR??

* GULA : Morango com Creme de Avelãs coberto com Chocolate ao Leite.
* LUXÚRIA : Semifredo de Morangos.
* IRA : Brigadeiro de Morangos.
* AVAREZA : Morangos Caramelados.
* SOBERBA : Risoto de Champagne com Morangos.
* VAIDADE : Tortinha Cremosa de Morangos.
* PREGUIÇA : Morangos ao Creme de Baunilha.

Mestre Cuquinha comenta

Um semifredo de morangos, a representação perfeita da LUXÚRIA... Um deleite para nosso paladar! Delicie-se com esta receita simplesmente divina!

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Ingredientes

  • 1 pacote de Morangos
  • 2 unidades de Ovos
  • 1 colher de Sopa de Essência de Baunilha
  • 1 pacote (200 gramas) de Creme de Leite
  • 1 xícara de Açúcar
  • Água

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
 Tempo de cozimento: 20min.
 Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Lavar os morangos com bastante água e retirar as partes impróprias caso necessário. Processar os morangos e 2 colheres de sopa de açúcar em um processador, e processar até formar uma geléia. Reservar.

Etapa 2

Em uma panela média, com água até a altura de aproximadamente 3 dedos e deixar ferver.

Etapa 3

Numa vasilha grande, misturar os ovos, o restante do açúcar e a baunilha. E Cozinhar em banho maria, e sempre batendo com uma batedeira manual ou foue, até formar um creme homogêneo e consistente. OBS: Não deixar de bater bem a mistura caso contrário, os ovos irão cozinhar de forma desigual.

Etapa 4

Retirar a vasilha do banho maria e continuar batendo até o creme esfriar. Aproximadamente 10 minutos.

Etapa 5

Em uma outra vasilha, bater o creme de leite em ponto de chantilly. Adicionar delicadamente o chantilly sobre o creme de ovos. E transferir para um pirex ou vasilhame que possa ir ao refrigerador.

Etapa 6

Cuidadosamente, acrescentar a geléia de morangos por toda a superfície do creme. Com a ajudar de uma colher ou garfo, misturar grosseiramente a mistura para que a geléia se misture ao creme de tal forma a criar veios de morangos, tomando sempre o cuidado para fazer movimentos de baixo para cima, já que a geléia de morangos é mais pesada e por isso ela fica no fundo do creme.

Etapa 7

Levar para o congelador por mais ou menos 10 horas.

Etapa 8

Antes de servir, retirar do congelador para derreter um pouco. Aproximadamente 10 minutos.

Etapa 9

Servir logo em seguida.

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Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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bibielse38

eu gosto muito dos semifrios e este deve ser bem bom :-)

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7 Pecados Capitais (LUXÚRIA) : Semifredo de Morangos. 7 Pecados Capitais (IRA) : Brigadeiro de Morangos