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Bolo nega maluca gelado

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo c/ fermento,
  • 8 ovos,
  • 3 xicaras de chá de açucar,
  • 2 xicaras de chá de chocolate em pó,
  • 2 xicaras de chá de óleo,
  • 2 xicaras de chá de água fervente e uma pitada de sal
  • Calda:
  • 1/2 litro de leite,
  • 5 colheres de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa cheia de margarina
  • Recheio:
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco de 200 ml
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 gr de chocolate meio amargo em barra e
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • Decoração:
  • Raspas de chocolate em barras branca e preto sendo do fracionado cerejas.

Detalhes

Complexidade: Difícil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque em uma vasilha o trigo c/ fermento, açucar, chocolate e a pitada de sal, misture td e acrescente os ovos e o óleo, misture novamente em seguida vá despejando a água fervente ao poucos e misturando, coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos ou até enfiar o palito e sair limpo, prepare a calda colocando tds os ingrediente em uma vasilha e levando ao fogo até ferver, reserve e espere esfriar p/ utilizar no bolo.Agora prepare o recheio levando o leite condensado ao fogo c/ o leite de coco mexendo até ferver espere esfriar p/ utilizar, em seguida prepare a cobertura levando ao fogo o leite condensado e o chocolate em barra até ferver, tire do fogo e despeje na batedeira ligue em velocidade média e acrescente o creme de leite a té misturar por completo, reserve.

Etapa 2

Montagem

Depois de frio o bolo corte em duas parte e molhe cada parte c/ a calda e coloque o recheio, depois de feito passe o brigadeiro sobre o bolo e decore c/ raspas de chocolate e cerejas leve a geladeira e depois sirva.

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