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Torta de Biscoito

Por

Outra maravilhosa receita da Tia Cris.

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Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito champagne
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 5 ovos( só a gema)
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 1/2 de leite
  • 1 copo de leite para molhar os biscoitos
  • 2 caixas de chantily 200ml
  • 1 tablete de chocolate meio amargo

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela coloque o leite,leite condensado,5 gemas e as 3 colheres cheias de amido de milho,misture tudo com fogo desligado,ate dissolver tudo,ligue o fogo e vá mexendo ate ganhar a textura de um creme,mas nao muito grosso.

Etapa 2

separe metade do creme de leite e coloque em outra panela,derreta 400g de chocolate meio amargo em banho maria,em seguida misture o chcolate na panela onde está o creme de leite que foi separado,misture bem.coloque a outra metade do creme de leite e misture bem

Etapa 3

misture a outra metade do creme de leite no creme branco.
em uma travessa coloque o creme branco,começe a molhar os biscoitos champanhe em um prato com leite.misture rapidamente e um por um.e vá colocando por cima do creme branco,pegue o creme de chocolate e coloque por cima dos biscoitos,a outra metade dos biscoitos ,molhe e coloque por cima do creme de chocolate.

Etapa 4

Torta de Biscoito - Etapa 4

Pegue a caixinha de chantily,bata na batedeira por 5 minutos,e cubra os biscoitos,derreta um copo com chocolate em banho maria e cobra o chantilly.espere por 30 minutos e leve ao frizzer

pode enfeitar com frutas .

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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