24 erros comuns na confeitaria: quantos você comete?

PorMélanie Moreira, 23/01/2023

fãs Compartilhar Facebook Tweetar Pin it! Share on WhatsApp G+1

Seja você um confeiteiro experiente ou um novato, erros podem ser cometidos ao preparar uma receita e esses erros afetam o sabor, a forma e a textura das sobremesas. É por isso que estamos compartilhando com você os erros mais comuns na confeitaria e algumas dicas que irão ajudá-lo a melhorar suas habilidades de preparação de receitas, evitando que você cometa erros de cozinha.

1/23 SEGUINTE...

Usar umca faca para testar bolos

Este é um reflexo que teremos de perder. Não adianta verificar o cozimento do seu bolo com uma faca, isso deixa rastros, principalmente se a operação for repetida várias vezes seguidas. Prefira um palito; o traço ficará invisível e você obterá o mesmo resultado.