Pavê de Panetone com Abacaxi

Por Mestre-Cuquinha

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Pavê de Abacaxi com Beijinho

Ingredientes:

1 panetone
1 lata de leite condensado
Duas medidas da mesma lata de leite comum
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha
200ml de creme de leite
1 lata de abacaxi em calda

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misturar o leite (reserve um pouco), leite condensado, gemas levemente batidas e misturadas com o amido no leite reservado e levar ao fogo até engrossar.
Desligue e Adicionar gotas de baunilha e o creme de leite sem soro, mexendo bem e desligar o fogo. Reserve.

Montagem:

Intercale em camadas o creme reservado, fatias de panetone picadas, creme, abacaxi picado em um refratário. Termine com o creme.
Decore com suspiros, cerejas, abacaxi, raspas de chocolate, marshmallow.
Deixar gelar antes de servir.