Pavê de Panetone com Abacaxi
Por Mestre-Cuquinha
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Ingredientes:
- 1 panetone
- 1 lata de leite condensado
- Duas medidas da mesma lata de leite comum
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 200ml de creme de leite
- 1 lata de abacaxi em calda
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misturar o leite (reserve um pouco), leite condensado, gemas levemente batidas e misturadas com o amido no leite reservado e levar ao fogo até engrossar.
Desligue e Adicionar gotas de baunilha e o creme de leite sem soro, mexendo bem e desligar o fogo. Reserve.
Montagem:
Intercale em camadas o creme reservado, fatias de panetone picadas, creme, abacaxi picado em um refratário. Termine com o creme.
Decore com suspiros, cerejas, abacaxi, raspas de chocolate, marshmallow.
Deixar gelar antes de servir.
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