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Cascata de frutas

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 pacote de biscoito tipo champanhe
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 8 ovos (gemas e claras separadas)
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Para decorar:
  • Morangos frescos

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 16min.
Tempo de cozimento: 17min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Modo de preparo:
Misture o leite condensado com as gemas. Coloque no fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um creme.
Apague e deixe esfriar.
Escorra as frutas e reserve a calda. Corte o pêssego e o abacaxi em cubos e reserve. Distribua os biscoitos, lado a lado, num refratário grande.
Umedeça os biscoitos na calda das frutas.
Espalhe o creme sobre os biscoitos e sobre ele distribua as frutas picadas.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos.
Continue batendo até ficar firme e retire da batedeira.
Coloque o creme de leite e misture suavemente.
Cubra as frutas e ponha o refratário na geladeira por quatro horas.
Sirva gelado decorado com os morangos.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

CRUMBLE de NUTELLA com PERAS, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!

 

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delicia.

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