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Cascata de frutas

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Ingredientes:

  • Ingredientes:
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 lata de abacaxi em calda
  • 1 pacote de biscoito tipo champanhe
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 8 ovos (gemas e claras separadas)
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • Para decorar:
  • Morangos frescos

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 16min.
Tempo de cozimento: 17min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Modo de preparo:
Misture o leite condensado com as gemas. Coloque no fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um creme.
Apague e deixe esfriar.
Escorra as frutas e reserve a calda. Corte o pêssego e o abacaxi em cubos e reserve. Distribua os biscoitos, lado a lado, num refratário grande.
Umedeça os biscoitos na calda das frutas.
Espalhe o creme sobre os biscoitos e sobre ele distribua as frutas picadas.
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos.
Continue batendo até ficar firme e retire da batedeira.
Coloque o creme de leite e misture suavemente.
Cubra as frutas e ponha o refratário na geladeira por quatro horas.
Sirva gelado decorado com os morangos.

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