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Rolinho primavera de morango

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Um versão doce do delicioso rolinho primavera!

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Rolinho primavera de morango 1 Foto

Ingredientes

  • 1 e 1/2 caixinhas de morangos
  • 240 ml de leite
  • 8 discos de papel de arroz
  • 30g de gengibre em conserva (Gari)
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Folhas de hortelã a gosto
  • 100g de aveia em flocos
  • 100ml de suco de laranja

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ferva o leite, adicione a aveia, mexa e deixe cozinhar por 3 minutos. Tampe e deixe descansar por 5 minutos, acrescente o gengibre picado e 1 colher de mel. Misture bem e deixe esfriar.

Etapa 2

Lave os morangos e retire as folhas. Corte 2/3 dos morangos em fatias finas no sentido do comprimento. Lave e seque as folhas de hortelã. Bata no miwer ou liquidificador o restante dos morangos com o suco de laranga e uma colher de mel. Reserve na geladeira.

Etapa 3

Amolecer um por um, os discos de papel de arroz em uma tigela com água fria. Coloque cada disco bem esticado sobre uma toalha molhada. Decore com fatias de morangos, 1 colher do mingau de aveia, mais morangos e, em seguida, as folhas de hortelã.

Etapa 4

Dobre as bordas para dentro e enrole a folha para formar um rolinho. Repita este procedimento com cada folha de arroz.

Etapa 5

Sirva bem fresco com o coulis de laranja e morangos

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