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Bolo Gelado Rápido

Por

Deliciosa sobremesa para esse verão escaldante.

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Ingredientes:

  • 2 bolos prontos como na foto abaixo fatiados ( sempre faço com o de laranja
  • mas não tinha fiz com o de maracujá e ficou delicioso também)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de amido de milho
  • 1 lata ou caixinha de leite condensado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá e extrato de baunilha
  • Frutas em calda para decorar ( opcional) você pode colocar coco ralado por cima do creme que fica muito bom também.

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Modo de Preparo:

Em uma panela, fora do fogo, coloque o leite, o amido de milho, uma pitada de sal e o leite condensado.
Leve para ferver em fogo baixo sempre mexendo, quando ele engrossar, cozinhe por mais 3 minutos.
Apague o fogo e acrescente a baunilha.



Em um refratário coloque uma camada do creme, uma camada de fatias do bolo



Coloque mais uma camada do creme e outra de bolo, termine com o creme.



Coloque o creme de leite sobre o creme, cubra com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 4 horas ( fica melhor de um dia para o outro).
Depois de bem gelado, decore a gosto.

Pode ser feito em taças individuais

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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