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Bala de Brigadeiro

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Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1½ colher ( sopa ) manteiga sem sal
  • 5 colheres ( sopa ) chocolate em pó
  • Calda:
  • 2 xícaras ( chá ) açúcar
  • 1 xícara ( chá ) água
  • 1 colher ( sopa ) vinagre de maçã

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque em uma panela os ingredientes do brigadeiro, e mexa em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e reserve.

Para a calda, coloque os ingredientes em fogo alto até começar a amarelar.

Retire do fogo, e faça o teste do ponto, colocando um pouco da calda em uma xícara de chá de água e veja se fica dura e crocante.

Espete as bolinhas de brigadeiro e banhe na calda.

Coloque sobre papel manteiga untado para endurecer.

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Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

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