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Pudim de Tapioca

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Ingredientes:

  • 250g de tapioca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 100g de côco ralado fino
  • 100g de côco ralado grosso
  • açúcar a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes ( exceto o côco) e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe ferver um pouco e desligue o fogo.

Etapa 2

Misture o côco fino, depois despeje numa forma de 24cm de buraco no meio. Deixe esfriar um pouco. Desenforme, salpique o côco grosso por cima. Deixe esfriar e sirva.

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Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

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