Os pudins que você tem que provar ao menos uma vez na vida
A Redação,
Que pudim é uma paixão nacional, ninguém duvida e, por causa disso, cada vez mais as variações de pudim aparecem e cada uma é mais gostosa que a outra! Selecionamos 18 receitas de pudim para você experimentar todas e eleger sua preferida!
© Pratos que Falam / Ricardo Tiago
Pudim de Coco e Flor de Laranjeira
Ingredientes:
- 1 Lata de Leite Condensado
- 1/2 medida (lata) de Leite de Coco
- 1/2 medida (lata) de Leite
- 1 colher de sobremesa de Aroma de Flor de Laranjeira
- 1 colher de sobremesa de Amido de Milho (Maizena)
- 2 Ovos
- Caramelo q.b.
Preparação:
- Caramelize a forma de pudim, com caramelo de compra ou feito por si.
- No liquidificador junte todos os ingredientes e misture bem.
- Verta o preparado para a forma e leve a cozer, em banho maria, na panela de pressão por 18 minutos ou no forno, também em banho maria por cerca de 40 minutos.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva gelado.
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O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!
Ingredientes para o caramelo:
- 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
- ½ xícara de água (120 gramas)
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