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Escondidinho de morango

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 3 colheres de maisena (dissolvida em um pouquinho de leite)
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 caixa de morango
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher de margarina
  • 3 colheres de chocolate em pó

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Escondidinho de morango - Etapa 1

Creme branco

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a maisena e leve ao fogo até engrossar e ficar na consistência de mingau depois acrescente 1 colher de essência de baunilha.
Despeje em uma travessa
Afogue os morangos partidos ao meio no creme branco e reserve.
Creme de chocolate

Coloque a manteiga, o creme de leite o chocolate em pó e a essência de baunilha e leve ao fogo até virar um creme homogêneo.
Despeje por cima do creme branco já reservado e decore com e morangos
Sirva gelado

Se desejar também acrescente coco ralado na decoração. Também pode-se trocar o achocolatado por café soluvel.

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Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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