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Batatas gratinadas com camarão

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Acompanhamento

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão
  • 1 kg de batata
  • 300 g de queijo mussarela
  • 1 caixa de creme de leite
  • Alho e azeite
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe a batata, corte em fatias grossas e reserve
Ferva o leite
Separadamente derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem até obter uma pasta homogênea
Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar
Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere a gosto.

Etapa 2

Salteie o camarão com azeite e o alho, junte ao molho branco e acrescente o creme de leite
Deixe no fogo até levantar fervura
Coloque as batatas em uma assadeira, despeje o molho por cima, polvilhe por cima com a mussarela e coloque no forno para gratinar.

Fique atendo ao molho,mexa bastante para a farinha de trigo não empelotar,mas caso aconteça,não se desespere,eu tenho uma dica infalível...bater tudo no liquidificador e voltar com a mistura para a panela.

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