Bolo de cenoura de liquidificador
Por MarciaSilva
Ingredientes
- • 1/2 xícara (chá) de óleo
- • 3 cenouras médias raladas
- • 4 ovos
- • 2 xícaras (chá) de açúcar
- • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- • 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura:
- • 1 colher (sopa) de manteiga
- • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- • 1 xícara (chá) de açúcar
- • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 5min.
Tempo de cozimento: 38min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de Preparo
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos
Para a Cobertura:
1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele
Utilize cerca de 250g de cenoura para o bolo não solar.
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- 180 g do biscoito de sua preferência
- 150 ml de leite
- 20 g de açúcar de confeiteiro
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