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GARDEN CAKE - o bolo que homenageia as flores e a natureza em geral!

Um lindo bolo, fácil de fazer e delicioso para festejar qualquer data ou simplesmente a chegada da primavera. Vamos fazer este Bolo Jardim?

© Silvia Santucci

Ingredientes

Para a  génoise:

  • 4 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 120 g de farinha
  • 1/2 sachet de fermento  (12 g)

O xarope:

  • 250 ml de água
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 sachet de açúcar baunilhado (15 g)

O chantilly:

  • 500 ml de creme de leite fresco líquido
  • 4 colheres (de sopa ) de açúcar de confeiteiro

Decoração:

  • 250 g de frutas vermelhas
  • Algumas flores comestíveis e folhas de hortelã

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BOLO DE BETERRABA com COBERTURA DE CHOCOLATE, ainda melhor que o de cenoura!

Estamos carecas de conhecer a comer o delicioso bolo de cenoura coberto com chocolate... mas você já experimentou o bolo de beterraba coberto com chocolate? Não??? Ele é ainda mais gostoso e o visual é genial!

INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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