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Frango Agridoce a la Queiroz

Por

Aves

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Ingredientes:

  • 1 quilo de peito de frango desossado
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 maçã em fatias finas
  • 200 gramas de ameixas pretas secas sem caroço
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Corte o frango em files grossos (cerca de seis).Tempere com sal . Com o auxílio de uma faca , faça um corte na lateral dos files , sem separa-los ;

Etapa 2

Recheie-os com as fatias de maçã e as ameixas . Coloque em um recipiente refratário e regeu com o suco de laranja ,cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos .

Etapa 3

Retire o papel , regue com o caldo da assadeira e deixe mais 1 minutos para dourar.

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