Nossas melhores receitas com manteiga - 206 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: molho holandês, molho béarnaise, receitas fáceis com quejio, Croque Monsieur, receitas nordestinas com manteiga de garrafa
Receitas e dicas em vídeo!
Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não?
Mas a gente sempre imagina, ficar batendo manteiga, isso cansa... leva tempo...
Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação!
Mais votadas: Manteiga
Buttercream básico e de chocolate
![Buttercream básico e de chocolate](/media/buttercream_crop.png/tsp/buttercream-basico-e-de-chocolate.png)
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Receita 1, básico Bata, na batedeira, a manteiga por 2' a 3', até que fique cremosa e macia
- - - - Receita 1, básico
- 1 xícara (das de chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 6 a 8 xícaras (das de chá) de açúcar de confeiteiro (peneirado);
- 1/2 xícara (das de chá) de leite;
- 1 colher (das de chá) de essência de baunilha.
- - - - Receita 2, de chocolate meio amargo
- 2 xícaras (das de chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 1 1/2 xícaras (das de chá) de chocolate meio amargo derretido e frio;
- 5 xícaras (das de chá) de açúcar de confeiteiro;
- 3 colheres (das de sopa) de leite;
- 1 1/2 colher (das de chá) de essencia de baunilha.
- - - - Receita 3, com clara de ovos
- 2 xícaras (das de chá) de açúcar refinado;
- 1 xícara (das de chá) de clara de ovo (aproximadamente 6 ovos);
- 1 1/4 xícaras (das de chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, cortada em cubos;
- 2 xícaras (das de chá) de chocolate meio amargo derretido e frio.
- - - - Receita 4, de chocolate branco 1
- 2 1/2 xícaras (das de chá) de chocolate branco picado;
- 1 1/2 xícaras (das de chá) de clara de ovo pasteurizada;
- 1 3/4 xícaras (das de chá) e mais 3 colheres (das de sopa) de açúcar;
- 2 1/4 xícaras (das de chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente e cortada em cubinhos.
- - - - Receita 5, de chocolate branco 2
- 1 xícara (das de chá) de manteiga, em temperatura ambiente;
- 2 xícaras (das de chá) de açúcar de confeiteiro;
- 3/4 de xícara (das de chá) de chocolate branco;
- 3 a 5 colheres (das de sopa) de creme de leite.
- - - - Receita 6
- 1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal, amolecida;
- 1 xícara de chocolate em pó;
- 3/4 colheres (das de chá) de sal;
- 4 xícaras (das de chá) de açucar de confeiteiro;
- 2 colheres (das de chá) de essência de baunilha;
- 1/4 xícara (das de chá) de leite;
- 1 xícara (das de chá) de creme de leite fresco;
- 2/3 xícara (das de chá) de Ovomaltine.
Fazendo manteiga caseira de um jeito super prático!
![Fazendo manteiga caseira de um jeito super prático!](/cache/article/manteiga-jpg_crop-2.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação!
Fondant
![Fondant](/media/bolo-bolinhas-e-la-os-02_crop.jpg/tsp/fondant.jpg)
Por Nicolle Cmapozano
Leve o açúcar e a água ao fogo até que a calda fique no ponto de fio
- 3 xícaras de chá de açúcar granulado
- 1 xícara de chá de água
- Gotas de suco de limão
- - - - Receita Alternativa:
- 500 gramas de açúcar de confeiteiro
- - - - Espátula;
- 1 colher de chá de manteiga sem sal
- Meia xícara de chá de leite
Croissant bem folhado e amanteigado para seu lanche da tarde
![Croissant bem folhado e amanteigado para seu lanche da tarde](/cache/article/b2/ff/cf/49/gettyimages-474612560-4.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Aqui está uma receita para um croissant super folhado e delicioso. É uma receita fácil com o passo a passo explicativo!
Bolachinhas de manteiga
![Bolachinhas de manteiga](/media/dsc_0065-jpg_crop.jpeg/tsp/bolachinhas-de-manteiga.jpg)
Por rukatny_83, Faz & Come
Sabem aquelas pessoas que nos tratam tão bem, que acabam por merecer miminhos? Pois, amanhã vou visitar a equipa ...
- 125 gr de açúcar
- 1 ovo
- 125 gr de manteiga a temperatura ambiente
- 250 gr de farinha
- 1 colher (chá) de fermento
- 2 gotas de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sementes de papoila
Bolo de Nutella com ganache e avelãs
![Bolo de Nutella com ganache e avelãs](/media/556dd66e589db_crop.jpeg/tsp/bolo-de-nutella-com-ganache-e-avelas.jpg)
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um bolo simplesmente delicioso de Nutella, chocolate meio amargo e avelãs
- 6 ovos grandes
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de manteiga sem sal amolecida
- 1 pote grande de Nutella
- 1 colher de sopa de rum
- ½ xícara finamente avelãs moídas
- 120g de chocolate meio amargo derretido e frio
- - - - Para ganache:
- 120g de avelãs inteiras
- ¼ xícara de creme de leite
- 120g de chocolate meio amargo
Manteiga de ervas, sua maior aliada na cozinha!
![Manteiga de ervas, sua maior aliada na cozinha!](/cache/externalMedia/27/0f/2b/c9/krauterbutter-gettyimages-485771412.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Uma delícia super interessante na cozinha, você pode lançar mão dela para muitas coisas, mesmo sendo seu principal uso, acompanhar carnes grelhadas! Confira e saiba mais sobre a tradicional manteiga de ervas!
Ratatouille
![Ratatouille](/media/dsc03484-1_crop.jpg/tsp/ratatouille.jpg)
Por ALINE DA SILVA COSTA
Ratatouille é um prato de origem francesa
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
- 6 cebolas
- 1 xícara (chá) de azeitonas
- 6 tomates sem pele e sem sementes ou 1 lata de tomates enlatados
- 6 abobrinhas italianas
- 1 beringela grande
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 5 a 7 dentes de alho
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 folha de louro
- manjericão fresco a gosto
- azeite de oliva a gosto
Lemon Curd
![Lemon Curd](/media/lemon-curd-04_crop.jpg/tsp/lemon-curd.jpg)
Por analuisateles, Telita na Cozinha
Receita super prática que você pode fazer no Thermonix Bimby ou mesmo manualmente
- 160 g açúcar (amarelo)
- 2 limões (raspa e sumo)
- 60 g manteiga
- 2 ovos (grandes)
Bolo de Nozes com Recheio de Creme de Confeiteiro e Brigadeiro de Caramelo
![Bolo de Nozes com Recheio de Creme de Confeiteiro e Brigadeiro de Caramelo](/media/receita-de-bolo-de-nozes-13_crop.jpg/tsp/bolo-de-nozes-com-recheio-de-creme-de-confeiteiro-e-brigadeiro-de-caramelo.jpg)
Por tainaraleite
Bolo sem cobertura, com massa de nozes e recheios de creme de baunilha e brigadeiro de caramelo , ambos com Leite c
- Massa
- 1 xícara (chá) de nozes
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 e meia colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio 1 – Creme de Baunilha
- 1 lata de Leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 medida (da lata) de Leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- meia Creme de Leite de Caixinha
- Recheio 2 – Brigadeiro de Caramelo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de Leite condensado
- meia Creme de Leite de Caixinha
- Calda básica para regar os bolos
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para decorar
- frutas frescas da época (morango, framboesas, kiwi...)
- nozes picadas
Aletria de Milho Doce
![Aletria de Milho Doce](/media/2-161_crop.jpg/tsp/aletria-de-milho-doce.jpg)
Por Narwen, Nárwen's Cuisine
Comece por cozer a aletria de milho em água temperada de sal durante 4 minutos
- 160 g de aletria de milho
- 180 g de açúcar
- 4 gemas
- 600 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 pedaços de casca de limão
- 1 pau de canela fino
- Canela em pó q.b.
- 1 pitada de sal
Toucinho do céu
![Toucinho do céu](/media/toucinho-do-c-u_crop.png/tsp/toucinho-do-ceu.png)
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Toucinho do céu Dissolva a farinha em metade da água
- Massa
- - 150 g de farinha de trigo;
- - 1 l de água;
- - 1 kg de açúcar;
- - 125 g de manteiga;
- - 250 g de doce de abóbora gila;
- - 250 g de amendoas moidas;
- - 30 gemas.
- Doce de abóbora de pescoço
- - 500g de abóbora de pescoço em cubos;
- - 1/2 xícara (das de chá) de água;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar cristal;
- - 1ou 2 maçãs picada;
- - 1 pau de canela;
- - 3 cravos.
Mingau de trigo sarraceno
![Mingau de trigo sarraceno](/media/5cdd64ff43ee3_crop.jpeg/tsp/mingau-de-trigo-sarraceno.jpg)
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
O mingau de trigo sarraceno é uma deliciosa especialidade normanda e, mais especificamente, a Baixa Normandia
- 1 litro de leite
- 120 g de farinha de trigo sarraceno
- 40 g de manteiga
- Sal
- Pimenta do reino
Nossas receitas de manteiga
Mais receitas de Manteiga
-
Manteiga com ervas
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (amolecida)
- 3 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 3 colheres (sopa) de sálvia fresca picada
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 3 colheres (sopa) de tomilho fresco (só as folhas)
-
Apfel Strudel
- Massa:
- 300 gr de farinha de trigo
- 50 gr de manteiga
- 1 xícara (chá) rasa de água
- 1 colher (chá) de sal
- Recheio:
- 5 maçãs
- 100 gr de passas sem sementes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Caldo de 1/2 limão
-
Pavê maravilha
- Ingredientes para o brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Pedaços de chocolate
- 1 caixinha de creme de leite
- Ingredientes para o flan
- 1 caixa de flan (85 g)
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 colher de(chá)de essência de baunilha
- Para umedecer os biscoitos:
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 pacote de biscoito maria
- Para montagem:
- CHOCOLATE EM PÓ PARA DECORAR
- Raspas de chocolate para decorar
-
Manteiga de Amendoim Caseira
- Para a manteiga (ou pasta), basta colocar no processador 2 xícaras de farinha de amendoim, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1/2 colher (café) de sal. Aí é só ter paciência. Não precisa colocar óleo, como indicam algumas receitas, porque o amendoim tem bastante óleo em sua composição e quanto mais você processar, mais esse óleo se desprenderá e umedecerá a mistura.
-
Fettuccine ao molho Alfredo
- 1 ½ xícaras de chá de leite
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara de queijo parmesão
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 300 g de fettuccine (cozido em 3 litros de água e 1 colher de chá de sal)
- Sal e grãos de pimenta-do-reino amassados a gosto
-
Pavê de chocolate maravilha
- Para o brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Para o flan:
- 1 caixa de flan (85 g)
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- Para umedecer os biscoitos:
- 1 copo (tipo americano) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de licor de cacau
- 1/2 pacote de biscoito maisena
- Para montagem:
- Biscoitos umedecidos
- Brigadeiro frio
- Flan frio
- 50 g de chocolate granulado para decorar
-
ProveReceita TOP Makrout
- óleo para fritar
- - - - Para a massa makrout:
- 350 g de sêmola de trigo fino
- 150 g de farinha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 100 g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira
- Um pouco de água
- - - - Para a pasta de tâmaras
- 250 g de tâmaras sem caroço e mixadas
- Raspas de laranja
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- - - - Para o xarope:
- 250 g de açúcar
- 1 colher de sopa de mel
- 150 ml de água
- Suco de meia laranja
- 2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira
-
Sequilhos de polvilho
- 500 g de polvilho doce
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 150 g de manteiga
- 2 ovos
-
Pastéis de feijão
- Ingredientes para 14 a 16 pastéis:
- 250 gramas de açúcar
- 125 ml de água
- 170 gramas de feijão cozido
- 9 gemas
- 1 colher de café de canela moída
- 1 colher de sopa de farinha
- Açúcar em pó q.b para polvilhar
- Para a massa:
- 150 gramas de farinha
- 60 gramas de manteiga fria
- sal q.b
- 2 colheres de sopa de água gelada
-
Farofa Especial
- 100g de manteiga
- 2 dentes de alho picadinhos
- 200g de cebola picadinha
- 500g de cenoura ralada no ralo grosso
- 150g de uvas-passas sem caroço
- 300g de miúdos de peru, ou frango cozidos e picadinhos
- 1 molho de salsinha picadinha
- 1 molho de cebolinha picadinha
- 1 banana da terra frita e picadinha
- 500 g de farinha de mandioca torrada
- 100 g de farinha de milho em flocos triturada
- 100 ml de caldo de peru ou de frango
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
-
ProveReceita TOP Torta de manteiga escocesa -...
- - - - - BASE DE CHOCOLATE:
- 225 g (2 xícaras, das de chá) de farinha de trigo;
- 1/2 colher (das de chá) de fermento em pó químico;
- 115 g (pouco mais de 1/2 xícara, das de chá) de manteiga sem sal em cubos;
- 50 g (1/4 de xícara, das de chá) de açúcar mascavo;
- 150 g de chocolate meio-amargo derretido;
- 2 colheres (das de sopa) de amêndoas moídas.
- - - - - CAMADA DE BUTTERSCOTCH:
- 175 g (3/4 de xícara, das de chá) de manteiga sem sal;
- 115 g (1/2 xícara, das de chá cheia) de açúcar (usei o mascavo);
- 2 colheres (das de sopa) de glucose de milho ( Karo);
- 1 caixa de leite condensado;
- Opcional: 150 g (1 e 1/4 de xícara, das de chá) de avelãs inteiras tostadas ou castanhas-de-caju.
- - - - - COBERTURA:
- 225 g de chocolate meio-amargo.
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Rosca de queijo parmesão
- INGREDIENTES
- Massa:
- 3 ovos inteiros
- 50 g de fermento fleschman
- ½ xícara (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de leite morno
- 1 coher (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Cerca de 600 g de farinha de trigo
- Recheio:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 100 g de margarina ou manteiga
- 250 g de queijo parmesão ralado
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!