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Casadinho de Doce de Leite

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Ingredientes

  • Massa:
  • 250g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente).
  • 1/2 Xicaras (chá) de açúcar (80g)
  • 1 Colher (chá) de essência de baunilha.
  • 1 Ovo batido.
  • 2 e 1/2 Xicaras (chá) de amido de milho (250g)
  • 200g de farinha de trigo.
  • Recheio:
  • 1 Lata de leite condensado cozida.
  • Cobertura:
  • 1 Xicara (chá) de açúcar de confeiteiro.

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1- Num recipiente, junte a manteiga, o açúcar, o ovo batido, e misture até obter um creme, homogêneo.
2- Acrescente o amido e a farinha e amasse delicadamente até obter uma massa bem lisa e macia, e leve a geladeira por 30 minutos .
3- Abra a massa com um rolo e corte os biscoitinhos, com cortadores redondos.
4- Coloque os biscoitinhos, na assadeira (não precisa untar).
5- Leve ao forno, até dourar ligeiramente, espere esfriar.
6- Uma os biscoitos, dois a dois, com o doce de leite (formato de bolachinha recheada), passe os casadinhos no açúcar de confeiteiro, e está pronto

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