Bolo de laranja e farinha de amêndoas
Por Haddad
Esse bolo tem a textura de uma torta, ótimo para servir de sobremesa. Não é aquele tipo de bolo fofinho, justamente porque não é para arear!
Ingredientes:
- 4 laranjas inteiras
- 250g de farinha de castanha de caju (ou de amêndoas)
- 250g de açúcar
- 6 ovos
- 1 colher de chá de fermento em pó
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhar as laranjas com casca e tudo em uma panela com bastante água por duas horas e meia.
Esse é o maior trabalho deste bolo!
Etapa 2
Deixar esfriar e processar para fazer um pure. Assim mesmo, com tudo!
Etapa 3
Aí misturar a farinha de castanha de cajú, o açúcar, os ovos, o fermento em pó e 1 xícara do purê de laranjas.
Etapa 4
Não utilizar batedeira. é só misturar com o fouet.
Etapa 5
Levar para assar em forma untada e enfarinhada.
Congelar o resto do purê para um próximo bolo.
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