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Os segredos italianos para um Tiramisu perfeito!

Por,
Receitas sem Fronteiras

Vejamos quais são os segredos para estar seguro de preparar um tiramisu perfeito, cremoso no ponto certo, não muito doce e que permanece na fatia.

 

 

 

 

 

 

© Thinkstock

Tiramisu perfeito

O tiramisu é o doce preferido pela maioria dos italianos, ultrapassou fronteiras e também é amado no exterior, porque é delicioso e de simples preparação. Um grande lado positivo do tiramisu é também o fato de não precisar de cozimento, o que  faz dele um doce perfeito para ser preparado no verão ou quando não temos vontade de acender o forno, ou não temos tempo de supervisionar o cozimento do forno.

Vejamos quais são os segredos para estar seguro de preparar um tiramisu perfeito, cremoso no ponto certo, não muito doce e que permanece na fatia.


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Faça este delicioso Tiramisu em uma garrafa PET! 

Tiramisu de Nutella feito em uma garrafa PET, ele fica redondo, como um rocambole, lindo de delicioso! Inove!

INGREDIENTES

  • 2 garrafas plásticas PET vazias e retas (ideal: garrafas de água mineral de 1,5 litros)
  • 50 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de Nutella
  • 4 ovos
  • 150 g de Açúcar
  • 400 g de Mascarpone
  • 15 a 20 biscoitos Champagne
  • Cacau em pó para polvilhar

A quantidade de ingredientes pode variar em função do tamanho da sua "forma" de pet. Caso sobre, você pode fazer potinhos de tiramisu!

MODO DE PREPARO

  1. Para fazer a "forma da sobremesa", corte o topo de duas garrafas vazias a cerca de um terço da altura.
  2. Em seguida, corte uma abertura em um lado de cada garrafa. Coloque uma garrafa dentro da outra. Isso deve formar uma cuba com uma abertura para que você coloque os ingredientes do tiramisu.
  3. Aqueça o leite em uma panela e acrescente a Nutella. Reserve.
  4. Separe as claras de quatro ovos e, em seguida, use uma batedeira para bater as claras em neve. 
  5. Misture as gemas com o açúcar e adicione o mascarpone. Junte as claras em neve e mexa delicadamente com uma espátula.
  6. Forre o fundo da cuba com o creme. Mergulhe cada lado dos biscoitos no leite com Nutella antes de colocá-los em camadas sobre o creme. Adicione outra camada de creme e mais biscoitos.
  7. Despeje o resto do molho de Nutella no meio e cubra com uma camada final de creme. 
  8. Gire uma garrafa dentro da outra de forma a fechar a forma. Leve para gelar, o ideal é deixar gelando pelo menos 6 horas.
  9. Coloque a garrafa de plástico em um prato de servir e remova cuidadosamente o invólucro da garrafa. Polvilhe o tiramisu com uma generosa camada de cacau em pó.

Fatie e sirva!

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