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Panqueca à milanesa

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Panqueca à milanesa 1 Foto

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 500 ml de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • ¼ xícara (chá) de óleo
  • Recheio (Creme):
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho espremido
  • ½ litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
  • Recheio (complemento):
  • 250 g de mortadela ralada (presunto
  • peito de peru...)
  • 250 g de mussarela

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça as panquecas e reserve.

Etapa 2

Para o recheio: Numa panela coloque a manteiga e o alho e deixe murchar.
Em seguida coloque o leite, a farinha, o sal e o glutamato e mexa até engrossar e esfriar e misture o complemento.

Etapa 3

Montagem: Coloque o recheio no centro da panqueca e dobre duas vezes.
Passe a panqueca no ovo e na farinha de rosca, novamente no ovo e na farinha. Frite em óleo quente. Sirva com um molho a gosto.

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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