Massa Básica para Panqueca Doce
Por rosangelias
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Ingredientes
- 2 copos de leite
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 pontinha da colher de chá de sal
- 2 col. sopa açucar refinado
- gotas de baunilha (opcional)
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bater tudo no liquidificador.
Etapa 2
Fritar uma por uma dos dois lados em frigideira untada até formar os discos de massa.
Etapa 3
Rechear e cobrir a gosto.
Etapa 4
Sugestão de recheios:
Cereja com leite condensado, brigadeiro, beijinho, creme de leite com morango, Doce de leite, doce de leite com amendoim, geléias, Nutella, goiabada
Se quiser, acrescente 2 col. chocolate em pó na massa.
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Ingredientes:
Para a massa de panqueca:
- 240 g de Farinha de trigo
- 3 ovos
- 90 g de Açúcar
- 450 ml de leite + 150 ml de água
- 60 g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Corante alimentício vermelho
Guarnição
- 100 g de morangos
- Creme Chantilly
- Chocolate amargo derretido
preparação:
- Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
- Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
- Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
- Deixe a massa descansar por 2 horas.
- Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades.
- Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
- Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
- Bom apetite!!!
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