Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Pudim de leite

Por

Avalie esta receita 0/5 (0 Votos)

Ingredientes:

  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Pudim:
  • 1 lata de Leite MOÇA
  • 2 medidas (da lata) de leite
  • 3 ovos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Calda:
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado
Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar
Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve
Pudim:
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada
Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas
Desenforme e sirva a seguir
Informações Adicionais
Dicas: O pudim desenforma melhor quando bem gelado. Se possível, prepare-o na véspera. Para saber se o pudim já está assado, espete-o com uma faca. Esta deve sair limpa

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Nosso Chef de cozinha te ensina como fazer o caramelo perfeito

O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!

Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

Comentar essa receita

Pudim de leite condensado Pudim de Leite