Torta de amendoim da Vó Anna
Por camilabcf
Essa é uma receita de família que minha avó sempre fazia no Natal.

Ingredientes:
- 500g de açucar
- 300g de manteiga
- 2 latas de creme de leite
- 8 gemas
- 800g de amendoim torrado e moído
- 500g de biscoito maizena
- 1 vinho moscatel
Detalhes
Pessoas: 12
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até ficar branco. Depois misture metade do amendoim moído.
Etapa 2
Agora que o creme de amendoim está pronto monte a torta alternando as camadas:
1- creme de leite
2- biscoito - molhado no vinho moscatel
3- creme de amendoim
Etapa 3
Finalizar com a camada de creme de leite e cobrir com o restante do amendoim.
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
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Receitas e dicas em vídeo!
Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga!
Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!
Ingredientes:
- 3/5 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de manteiga bem gelada
- Peras
- 2/5 xícara de água
- 1/4 xícara de açúcar
- Nutella
Modo de preparo:
Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:
- As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
- Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
- Bom apetite!
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