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Pudim de Leite em Pó de Microondas

Por Leonardo Mota

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Ingredientes

  • Caramelo:
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • Pudim:
  • 4 ovos
  • 15 colheres (sopa) de açúcar
  • 15 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 600 ml de água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture a água e o açúcar na fôrma de anel (própria para microondas) e leve ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta (até formar caramelo).

Etapa 2

Espalhe o caramelo na fôrma e aguarde esfriar. Reserve.

Etapa 3

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
Aguarde esfriar e desenforme.

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INGREDIENTES

  • 1.3 xícaras de beterraba cozida
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Suco de meio limão siciliano
  • 4/5 xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • Calda de chocolate amargo

preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
  4. Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
  5. Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
  6. Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
  7. Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  8. Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!

 

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