Pavê de Abacaxi

Ingredientes:

• 1 abacaxi (cortado em cubos)
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 3 gemas (peneiradas)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 caixa de biscoito champagne (200 g)
• 150 g de coco fresco ralado
• Cobertura:
• 3 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado