Pavê de Abacaxi
Por rosangelias
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Ingredientes
- Creme Fino:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite
- 2 gemas peneiradas
- gotas de essencia de baunilha
- 1 pacote de coco ralado
- abacaxi em calda em cubos
- 2 col. de amido de milho
- 1 col. de vinho branco (opcional)
- bolacha maisena/maria
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Dissolva a maisena no leite e misture as gemas,leite condensado e demais ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre ate formar um creme.
Etapa 2
Montagem:
Coloque 1 camada de bolacha maisena umedecida na calda do abacaxi.ponha o creme, bolacha novamente e va intercalando,finalizando com o creme, pedaços de abacaxi e coco. Leve a geladeira ate ficar firme.
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Um clássico das Antilhas, o drink deu a volta ao mundo e com tantas variantes, a receita original quase se perdeu! O verdadeiro coquetel leva suco de abacaxi, leite de coco, rum branco e ouro.
Muitas vezes copiada, nunca igualada, a Piña Colada foi inventada em 15 agosto de 1954 por Don Ramon Marrero, um barman no hotel Hilton em San Juan (Porto Rico). Seu objetivo era reunir todos os sabores do país em um único copo, dando ênfase ao suco de abacaxi fresco das fazendas de Porto Rico.
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