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Donuts

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Ingredientes

  • Fermento Biológico Seco Instantâneo
  • 1/4 xícara de chá de Açúcar (40 g)
  • Açúcar impalpável para polvilhar (50 g)
  • 2 xícaras de chá de Farinha de trigo (200 g)
  • 1/2 xícara de chá de Leite (100 ml)
  • 1 colheres de sopa de Manteiga em temperatura ambiente
  • Óleo de soja para fritar
  • 1 Ovo
  • 1 pitada de Sal

Detalhes

Pessoas: 15

Preparação:

Etapa 1

Donuts - Etapa 1

Modo de Preparo: misture a farinha de trigo com o açúcar e o sal. Junte o fermento e misture bem. Misturar na farinha os ovos, a manteiga e metade do leite. Passe a massa para uma bancada limpa e seca e sove-a, adicionando o restante do leite aos poucos e sovando até obter uma massa lisa e fofa, que não grude na mão.

Etapa 2

Divida a massa em 2 partes. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 30 minutos. Com a ajuda de um rolo, abra a massa até a espessura de 1 cm. Com ou a boca de um copo (7 cm de diâmetro), corte discos e deixe descansarem até triplicarem de tamanho.

Etapa 3

Aqueça o óleo em uma panela e frite os donuts, até que fiquem dourados dos 2 lados. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.

Etapa 4

Para rechear, coloque o creme em um saco de confeitar com um bico pequeno (4 mm). Com uma faca, faça um furo lateral em cada donut e insira o bico de confeitar no furo. Esprema delicadamente o saco e vá retirando-o até transbordar um pouco do recheio. Polvilhe o açúcar impalpável sobre os donuts e sirva em seguida.

Recheios: doce de leite pastoso ou geleia.

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Muito fácil - Barato - 15 min - 10 min


COOKIES DE ABÓBORA COM GOTAS DE CHOCOLATE

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INGREDIENTES:

  • 350g de farinha de trigo
  • 150g de purê de abóbora
  • 200g de açúcar demerara
  • 350g de manteiga amolecida
  • 150g de gotas de chocolate
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de bicarbonato
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Canela

MODO DE PREPARO:

  • PASSO 1: Misture a manteiga amolecida com o açúcar. Adicione o ovo, a baunilha e a abóbora.
  • PASSO 2: Em outra tigela, misture a farinha, o sal, o fermento químico e o bicarbonato. Adicione a mistura à preparação de manteiga e açúcar e misture. Adicione as gotas de chocolate.
  • PASSO 3: Forme bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse por 10 minutos a 180° C.

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