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Esfiha aberta

Por

deliciosa, fácil de preparar

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Ingredientes

  • Esfiha:
  • 1 Kg de farinha
  • 80 g açúcar10 g sal
  • 50 g margarina
  • 40 g leite em pó
  • 2 ovos
  • 70 g fermento biológico
  • 1 pitada de orégano
  • dar o ponto com água
  • Recheio:
  • 1 Kg de carne moída
  • 4 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • cheiro verde
  • tempero a gosto
  • 3 limões

Detalhes

Pessoas: 50
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 360min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Esfiha:

Misturar todos os ingredientes dando o ponto com água até ficar lisa

Etapa 2

Cortar com 40 gr cada

Etapa 3

Bolear e deixar fermentar

Etapa 4

Abrir a massa e colocar o recheio

Etapa 5

Recheio:
misturar tudo e deixar curtir com o suco do limão por no mínimo 30 minutos

Etapa 6

Assar em forno pré aquecido a 250° por 10 minutos

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