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JESSICA ROCHA

Macarrão di casa

Por

Essa receita é uma criação minha... é ideal para ser feita no domingo e receber os amigos ou para um almoço especial.

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Macarrão di casa 0 Foto

Ingredientes

  • 1 pct de macarrão tipo espaguete
  • 1 kg de carne moída
  • 500 g de bacon cortados em cubos
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 cebola media cortada em cubos pequenos
  • 100 g de pimentão cortado em cubos pequenos
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 1 lata de massa de tomate/ extrato
  • sal e alho a gosto
  • 300 g de mussarela fatiada

Detalhes

Pessoas: 5
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

cozinhe o macarrão ate o ponto ao dente.
retire do fogo e coloque a cebola o pimentão e o bacon para dourar e fritar.

Etapa 2

depois do bacon frito, adicione a tempero e o açafrão e a carne moída ( não adicione agua). Depois da carne refogada, veja se o tempero esta bom, e na mesma panela prepare o molho.

Etapa 3

O molho é bem simples. na mesma panela com o fogo ligado, adicione a massa/ extrato de tomate, o creme de leite e água, a quantidade de agua varia da pessoa, se vc quiser o molho mais espesso adicione pouca agua.

Etapa 4

em uma forma de vidro coloque o macarrão e o molho.
Por cima coloque a mussarela e jogue um pouco de molho por cima leve ao forno e gratine

Para que o Macarrão não fique seco, vá intercalando as camadas de macarrão e de molho.

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Ingredientes:

  • pão italiano
  • 200 g de queijo gruyère ralado
  • 40 g de manteiga
  • 3 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 150 g de bacon picadinho
  • 250 ml de vinho branco
  • meio litro de água
  • 2 ramos de tomilho
  • louro em folhas
  • sal e pimenta do reino

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Corte o topo do pão e remova o miolo, deixando uma "parede" grossa e com cuidado para não furar a casca.
  3. Dentro do seu pão, adicione 100 g de queijo Gruyere ralado ao fundo. Asse por alguns minutos até que o queijo derreta.
  4. Enquanto isso, fatie as cebolas e pique os dentes de alho.
  5. Em uma panela, refogue a manteiga e adicione as cebolas. Adicione o bacon, alho picado e o tomilho e o louro. Adicione o vinho branco e a água. Deixe ferver por 20 minutos.
  6. Despeje a sopa de cebola no pão.
  7. Corte o topo do pão em pedaços e adicione-os à sua sopa.
  8. Espalhe 100 g de queijo ralado por cima e volte ao forno por alguns minutos, para grelhar o queijo.

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