Bolinho de Arroz de liquidificador
Por regianemr
Para reaproveitar o arroz já cozido. Receita fácil, prática e econômica.
1 Foto
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido;
- 2 ovos;
- 3/4 de xícara de leite;
- 1 colher (sopa) de orégano;
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) de maizena;
- 1/4 de cebola pequena;
- cheiro-verde à gosto;
- 1/2 tomate sem sementes picado;
- Farinha de trigo para dar o ponto desejado.
Detalhes
Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bata no liquidificador os ovos, o leite, 1 1/2 xícara de arroz e a cebola.
Etapa 2
Despeje em uma vasilha, e adicione todos os outros ingredientes (com exceção do fermento), misture bem. Adicione a farinha de trigo até que dê o ponto (o ponto é quando é possível moldar os bolinhos com o auxílio de uma colher, e a massa não cai mais dela). Misture o fermento somente na hora de fritar.
Etapa 3
Frite em óleo em temperatura não muito quente.
Você pode adicionar nutrientes extras batendo junto no liquidificador outros ingredientes, como: espinafre, rúcola, cenoura, etc (ideal para a alimentação infantil).
Nota: Parte do arroz é adicionada somente depois para deixar alguns grãos inteiros, a consistência fica melhor, e os grãos deixarão mais crocante. (se preferir pode bater tudo junto no liquidificador).
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