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Bolinho de Arroz de liquidificador 

Por

Para reaproveitar o arroz já cozido. Receita fácil, prática e econômica.

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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido;
  • 2 ovos;
  • 3/4 de xícara de leite;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 colheres (sopa) de maizena;
  • 1/4 de cebola pequena;
  • cheiro-verde à gosto;
  • 1/2 tomate sem sementes picado;
  • Farinha de trigo para dar o ponto desejado.

Detalhes

Pessoas: 30
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Bata no liquidificador os ovos, o leite, 1 1/2 xícara de arroz e a cebola.

Etapa 2

Despeje em uma vasilha, e adicione todos os outros ingredientes (com exceção do fermento), misture bem. Adicione a farinha de trigo até que dê o ponto (o ponto é quando é possível moldar os bolinhos com o auxílio de uma colher, e a massa não cai mais dela). Misture o fermento somente na hora de fritar.

Etapa 3

Frite em óleo em temperatura não muito quente.

Você pode adicionar nutrientes extras batendo junto no liquidificador outros ingredientes, como: espinafre, rúcola, cenoura, etc (ideal para a alimentação infantil).

Nota: Parte do arroz é adicionada somente depois para deixar alguns grãos inteiros, a consistência fica melhor, e os grãos deixarão mais crocante. (se preferir pode bater tudo junto no liquidificador).

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Ingredientes dos pãezinhos

  • 1 receita de massa para pizza
  • Bolinhas de mussarela de búfala (ou outro queijo que você preferir)
  • Temperos como orégano, pimenta do reino, ...
  • Salsa picada
  • Orégano
  • Manteiga derretida
  • Alho em pó (ou picadinho)

Modo de preparo

  1. Preparar a massa de pizza. Se você tiver conseguido comprar a massa de pizza pronta e fresca, metade do trabalho está feito!
  2. Divida a massa de pizza em bolinhas de igual tamanho, de forma a caber dentro de casa uma delas, uma bolinha de mussarela de búfala.
  3. Abra as bolinhas de massa e coloque o queijo, fechando bem o pãozinho para que o queijo não vaze na hora de assar
  4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga derretida temperada com a salsa, o alho, orégano... (ou outros temperos a gosto!)
  5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
  6. Sirva com molhos à gosto, tártaro, maionese, molho rosé...
  7. Bom apetite!

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