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Bolo Simples de Fuba

Por

Essa receita é uma adaptação de um bolo simples que aprendi a fazer com a minha tia.

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Ingredientes:

  • 3 - ovos
  • 2 - xicaras (chá) de açucar
  • 1 - colher (sopa) de manteiga ou margarina s/ sal
  • 1 1/2 - xícara (chá) de leite
  • 1 1/2 - xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 - xícara (chá) de fubá mimoso
  • 1 - colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 - colheres (chá) de erva-doce
  • .

Detalhes

Pessoas: 15
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 45min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Preparo:

No liquidificador bater os ovos, o açúcar, a margarina e o leite.
Em um tigela, peneirar a farinha de trigo, o fubá e o fermento.
Misturar os ingredientes liquídos com os secos até a massa ficar homogênea.
Levar para assar em forno pré-aquecido a 180º, em forma untada e enfarinhada, por 45 minutos. Ou ao fazer o teste do palito, o mesmo sair seco.
Sirva morno ou frio, acompanhado de chá ou café

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PARA O GANACHE DE BRIGADEIRO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de chocolate amargo
  • 30 g de manteiga
  • 150 g de creme de leite

PARA O BOLO:

  • 3 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 2 colheres de óleo
  • 160 g de farinha de trigo
  • 30 g de cacau em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 iogurte natural


DECORAÇÃO:

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher


ETAPA 1: PREPARE O GANACHE

Derreter o chocolate com o leite condensado. Adicionar o creme de leite e a manteiga no final do cozimento. Colocar metade da preparação em um saco de confeitar com bico "pitanga" e a outra metade em uma tigela. Leve-os à geladeira até preparar o bolo.


ETAPA 2: O BOLO

Bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e misturar com uma espátula. Adicionar também o iogurte e misture. Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido. Não deixe de fazer o teste do palito para conferir o cozimento do bolo, o tempo pode variar de forno para forno.


ETAPA 3: MONTAGEM

Depois que o bolo estiver cozido e frio, cortar delicadamente ao meio. Colocar uma das duas metades do bolo em um prato e cubrir com o ganache de chocolate. Colocar a outra metade do bolo e cubrir novamente com o ganache a parte superior e as laterais. Alisar a superfície do bolo, adicionar os "Kit Kat" ao redor do bolo e, com a ajuda de um saco de confeitar, decorar a parte superior do bolo com o ganache de chocolate e adicionar os Ferrero Rochers para finalizar.

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