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Mini-Churros

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (350 ml) de água
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher rasa (sopa) de sal
  • Calda de chocolate:
  • 3 xícaras de leite
  • 1 colher de margarina
  • 5 colheres de nescau

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque a água e a margarina em uma panela de fundo largo
Quando começar a ferver adicione a farinha e mexa até virar uma massa
Modele como preferir e frite em óleo bem quente
Calda:
Coloque todos os ingredientes no fogo até virar uma calda de chocolate mais mole.

Não deixe a calda ficar muito grossa, a ideia é molhar os churros nela.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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