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Cupcake de Churros

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Você pode usar também uma máquina de cupcakes!

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 8 colheres de sopa de leite
  • ¾ xícara de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • ½ colher de sopa de canela
  • 1 pitada de sal
  • ½ colher de sopa de fermento em pó

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 20min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Misture todos os ingredientes num recipiente na ordem que estão na lista.

Etapa 2

Depois que a massa estiver homogênea, preencha as forminhas de cupcake até faltar 1 cm para a borda.

Etapa 3

Asse a 200 graus por 20 minutos ou até começarem a dourar na superfície.

Use doce de leite para fazer a cobertura e deixar ainda mais bonito. Você também pode polvilhar com açúcar e canela.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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