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Torta de limão geladinha

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Ingredientes:

  • MASSA:
  • 1 pacote de bolacha tipo maisena
  • 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • RECHEIO:
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3/4 de xícara de água quente
  • Suco de 2 limões
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos (gemas e claras separadas)
  • PARA POLVILHAR:
  • Raspas de casca de limão a gosto

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

MASSA:
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Bata os biscoitos no liquidificador e junte a manteiga derretida.
- Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e forre o fundo e as laterais da forma.
- Asse em forno médio até começar a dourar.
- Deixe esfriar e reserve.

Etapa 2

RECHEIO:
- Misture a gelatina com a água quente e transfira para o liquidificador.
- Junte o suco, o creme de leite, o leite condensado e as gemas e bata até formar um creme homogêneo.
- Reserve.
- Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme.
- Despeje sobre a massa e polvilhe com as raspas de limão.

Etapa 3

Leve à geladeira por quatro horas.

Etapa 4

Sirva gelada.

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