Torta de limão geladinha
Por Licia M
Ingredientes:
- MASSA:
- 1 pacote de bolacha tipo maisena
- 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
- RECHEIO:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3/4 de xícara de água quente
- Suco de 2 limões
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos (gemas e claras separadas)
PARA POLVILHAR: - Raspas de casca de limão a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
MASSA:
- Aqueça o forno em temperatura média.
- Bata os biscoitos no liquidificador e junte a manteiga derretida.
- Misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e forre o fundo e as laterais da forma.
- Asse em forno médio até começar a dourar.
- Deixe esfriar e reserve.
Etapa 2
RECHEIO:
- Misture a gelatina com a água quente e transfira para o liquidificador.
- Junte o suco, o creme de leite, o leite condensado e as gemas e bata até formar um creme homogêneo.
- Reserve.
- Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme.
- Despeje sobre a massa e polvilhe com as raspas de limão.
Etapa 3
Leve à geladeira por quatro horas.
Etapa 4
Sirva gelada.
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