Surpresa de Sonho de Valsa
Por rosangelias
Ingredientes:
- Creme claro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 1 garrafa de leite de coco
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Essência de baunilha a gosto
- Creme escuro:
- 1/2 litro de leite
- 3 col. de sopa de açucar
- 3 col. de sopa de chocolate em pó
- 2 col. de sopa de amido de milho
- Recheio:
- 10 bombons sonho de valsa picados
- Cobertura Marshmallow:
- 2 xíc. de açúcar
- 1 xíc. de água
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- Decoração a gosto
Detalhes
Pessoas: 16
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 50min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Creme claro:
Leve ao fogo todos os ingredientes menos a baunilha, até engrossar.
Retire do fogo coloque a baunilha e mexa bem.
Deixe esfriar com filme plástico encostado no creme.
Etapa 2
Creme escuro:
Leve ao fogo até engrossar os ingredientes.
Retire deixe esfriar.
Etapa 3
Cobertura:
Leve ao fogo o açúcar com a água, mexa bem até dissolver.
Deixe no fogo sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio grosso.
Enquanto isso bata as claras em neve firme.
Sem parar de bater despeje a calda fervente e o suco de limão.
Continue a bater até amornar.
Etapa 4
Montagem:
Colocar nesta ordem: Creme claro, Sonho de Valsa, creme escuro e marshmallow.
Decore a gosto e leve para gelar
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