Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

Pudim de café

Por

Avalie esta receita 2.7/5 (3 Votos)

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de café em pó
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • Manteiga ou margarina para untar

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Ferva o leite com o café em pó e deixe descansar durante 25 minutos.
Coe.
Preaqueça o forno em temperatura média (170°).
Bata ligeiramente os ovos com o açúcar.
Acrescente a mistura de ovos bem devagar ao leite com café e o amido de milho,bata bastante.
Ponha numa forma para pudim untada ou em 6 tigelas de vidro refratário untadas.
Leve ao forno em banho maria durante meia hora ou até que o pudim fique firme.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: Aprenda a fazer caramelo perfeito com o chef Damien

O caramelo é uma preparação à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos. Aprenda com a nossa vídeo aula!

Ingredientes para o caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar (360 gramas)
  • ½ xícara de água (120 gramas)

Comentar essa receita

PUDIM DE CAFÉ DA MENA GAETANI Pudim de café