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Pudim de leite condensado rápido

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite condensado de leite INTEGRAL
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 90min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça seu forno a 180°C.

Etapa 2

Faça a calda de caramelo, derreta o açucar, adicione aquela meia xícara de água morna ao caramelo.
A água vai formar alguns caroços com o caramelo. Agora é só mexer até que ela fique homogênea de novo. Quando você passar a espátula no fundo da panela e a calda demorar pra voltar é porque esta pronta!

Etapa 3

Bata o leite condensado, o leite e os ovos no liquidificador. Para colocar a massa na forma faça do mesmo jeito que colocou a calda. Começe pelo meio.

Etapa 4

Para o pudim ficar lisinho e cremoso a gente assa em BANHO MARIA. Para agilizar o processo, antes de colocar na forma, ferva a água. Como o pudim é muito delicado, a gente também cobre a forma com um papel alumínio!

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 ovos
  • 30 ml de leite
  • Nutella
  • gotas (ou pedaços) de chocolate
  • açúcar de confeiteiro
  • Xarope de agave ou mel


Preparação:

  1. Pré-aqueça seu forno a 180?C. Nivele cada fatia de pão com um rolo. Com um cortador de biscoitos, faça rodelas.
  2. Coloque uma colher de Nutella no centro de cada fatia e adicione algumas gotas de chocolate.
  3. Pincele as bordas da fatia com uma mistura de ovos batidos e um pouco de leite. Coloque outra fatia diretamente em cima, como se estivesse fazendo um pastel.
  4. Pressione as bordas externas do pão com firmeza com um garfo.
  5. Pincele sua panqueca com o restante da preparação do ovo e do leite.
  6. Asse por 15-20 minutos. Deixe esfriar.
  7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e o xarope.

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