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Pudim de Leite em Pó

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Ingredientes

  • 10 - colheres (sopa) de leite em pó
  • 6 - colheres (sopa) de açúcar
  • 3 - ovos
  • 2 - xícaras (chá) de água ou suco de fruta
  • Calda:
  • 6 - colheres (sopa) de açúcar
  • 1 - xícara (chá) de água quente

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Calda:

Derreta o açúcar e acrescente a água. Deixe ferver até formar um caramelo.
Unte uma forma de furo central com a calda e reserve.

Etapa 2

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
Coloque na forma caramelizada e leve ao fogo em banho-maria por 2h.

Etapa 3

Desenforme frio e sirva gelado.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!

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