Figo em calda

Por Alice Martins

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Ingredientes:

1,200 kg de figos
1 kg de açúcar
1,300 ml de água

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Coloque os figos para ferver por 20 minutos.
Escorra a água e jogue água fria em cima dos figos quentes,escorra e leve para congelar de um dia a outro.

Etapa 2

Retire a pele dos figos,e faça um corte em cruz no fundo de cada um.
Reserve.

Etapa 3

Faça a calda deixando o açúcar e a água ferver,pode colocar cravos.
Logo que estiver em ponto de fio ralo coloque os figos e deixe até ferver novamente.
O figo pode mudar de cor,e fica bem macio quando pronto.

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