Bolo de morango de liquidificador especial

Por Monica Rossetim

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Bolo de morango de liquidificador especial

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Torta de Morango

Ingredientes:

Pão de ló:
6 claras em neve (separe as gemas)
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
3 caixas de morangos picados
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de leite
3 gemas
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 lata de guaraná para molhar o bolo
Cobertura:
Morangos para enfeitar
1 garrafinha de chantilly, batido com 3 colheres (sopa) de açúcar

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pão de ló:
Bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e bate na batedeira
Acrescente as gemas e bata mais um pouco
Pare de bater e acrescente a farinha de trigo, misturando manualmente
Acrescente o fermento e misture mais um pouco
Asse em forma untada e forno pré – aquecido, a 180°,por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Etapa 2

Recheio:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho
Leve a mistura ao fogo
Mexa sem parar, até o creme engrossar
Desligue o fogo e misture o creme de leite

Etapa 3

Montagem:
Molhe o bolo com guaraná
Recheie com creme e morangos picados
Coloque oura camada de bolo, molhado com guaraná
Cubra com chantilly e enfeite com morangos
Informações Adicionais
Obs: devem ser feitas 2 fornadas de pão de ló.