Bolo de morango de liquidificador especial
Por Monica Rossetim
Ingredientes
- Pão de ló:
- 6 claras em neve (separe as gemas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- 3 caixas de morangos picados
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 lata de leite
- 3 gemas
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 lata de guaraná para molhar o bolo
- Cobertura:
- Morangos para enfeitar
- 1 garrafinha de chantilly
- batido com 3 colheres (sopa) de açúcar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Pão de ló:
Bata as claras em neve
Acrescente o açúcar e bate na batedeira
Acrescente as gemas e bata mais um pouco
Pare de bater e acrescente a farinha de trigo, misturando manualmente
Acrescente o fermento e misture mais um pouco
Asse em forma untada e forno pré – aquecido, a 180°,por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Etapa 2
Recheio:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho
Leve a mistura ao fogo
Mexa sem parar, até o creme engrossar
Desligue o fogo e misture o creme de leite
Etapa 3
Montagem:
Molhe o bolo com guaraná
Recheie com creme e morangos picados
Coloque oura camada de bolo, molhado com guaraná
Cubra com chantilly e enfeite com morangos
Informações Adicionais
Obs: devem ser feitas 2 fornadas de pão de ló.
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INGREDIENTES
- 1.3 xícaras de beterraba cozida
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- Suco de meio limão siciliano
- 4/5 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Calda de chocolate amargo
preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Coloque os pedaços de beterraba, os ovos, o óleo e o limão em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
- Adicione a beterraba baida e misture até ficar homogêneo.
- Adicione o fermento e misture até que esteja totalmente incorporado.
- Coloque a massa em formas de muffins de silicone, previamente untadas com óleo spray.
- Asse por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Cubra com a calda de chocolate e bom apetite!
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